Serveur / Serveuse en restauration
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Placé(e) sous l'autorité du responsable du restaurant, le(a) serveur(se)-caissier(ère) exerce ses fonctions au sein du restaurant universitaire Rabelais situé 5 rue de la Devinière (Poitiers), où le nombre de repas journalier sur l'année universitaire s'élève en moyenne à 3500 convives (étudiants, personnels de l'université et hôtes ponctuels). Le(a) serveur(se)-caissier(ère) a pour activités principales : - Tenir la caisse et tirer le journal de caisse. - Participer à l'accueil des usagers et au contrôle du contenu des plateaux lors de l'encaissement. - Procéder aux rechargements des cartes Izly. - Gérer les stands et vitrines de distribution, leur mise en place et leur approvisionnement pendant le service. - Prendre part à la confection et à l'assemblage des entrées, salades, desserts et plats à emporter. - Dresser, servir et desservir les tables, distribuer les plats. - Nettoyer et vérifier le bon état des mobiliers, matériels et lieux de consommation et distribution, aider aux travaux de plonge si nécessaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. - Assurer la gestion des Dates Limites de Consommation (DLC), des stocks et du réassort.[...]
